Последние новости
09 ноя 2019, 10:49
Независимо от того, какая пора года на улице, какая погода, простудные симптомы...
Поиск
 
GLAMYR - женский клуб
Группа: Общедоступная · 1 участник
Присоединиться к группе
Все чем интересуется женщина, шоппинг, красота, дети и семья, все это в нашей группе - Glamyr
 
«    Ноябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Какая тема Вам больше по душе

Женский клуб » Кулинария » Хачапури. Вкусный и сытный перекус.

Хачапури. Вкусный и сытный перекус.

08 окт 2019, 23:05    DarlinBrooks
1 комментарий    74 просмотра

Бывает нет времени на длительные готовки и нужно срочно придумать чем накормить голодное семейство или себя любимую. Не беда, на помощь придет рецепт домашних Хачапури. Блюдо пришло к нам с Грузии.

Интересное событие: в 2010 году Грузия запатентовала свое блюдо, теперь ни один человек не может называть продукт «Хачапури», если не соблюдены все пункты в документе (продукты и технология). Нарушать закон я не стану — назову закуску «Домашние лепешки с сыром».

Ингредиенты:


Тесто:

мука — 2 стакана — замес + около 0.5 стакана на подсыпание;

яйцо — 1 шт.;

масло растительное — 1 ст.л;

кефир — 1 стакан;

сода — 1 ч.л;

соль.


Начинка:

творог — 200г;

твердый сыр — 200г (у меня 100г мраморного и 100г моцареллы);

перец черный     молотый;

паприка;

зелень укропа или петрушки.

Приготовление:

1. Просеиваем муку. К муке добавляем оставшиеся ингредиенты, кроме подсолнечного масла. Замешиваем тесто. В последнюю очередь добавляем масло.

2. Отправляем тесто в пакет, даем передохнуть 20 минут.

3. Готовим начинку пока есть свободное время. Смешиваем твердый сыр (натертый предварительно), творог, перец, паприку и зелень (без нее тоже вкусно, но лишней не будет).

4. Наше тесто отдохнуло, начинка готова приступаем к лепке наших «хачапуриков». Вымешиваем тесто и делим на кусочки, примерно 8-10 частей должно получится.

5. Раскатываем. Толщина должна быть 2-3 мм.

6. В центр накладываем 1 ст.л. начинки.

7. Собираем конвертом или бомбочкой и раскатываем до круга (толщиной 4-5мм).

8. Обжариваем на сковороде с минимальным количеством масла, либо вовсе без него.


Лепешки готовы.

Вкусно как горячими, так и холодными. Также попробуйте со сметаной или чесночным соусом. 

Приятного аппетита!
Читайте также
06 окт 2019, 22:41    2 комментария
О Кето-диете уже слышал наверное каждый, кто хотя бы раз задумался о похудении. Все наслышаны о великолепных результатах и...
Комментарии
  1. Milana от 9 октября 2019 09:15
    +3
    Сохраняю себе рецептик. На выходных обязательно попробую сделать. Вообще давно люблю это блюдо, еще пару десятилетий назад была в Грузии, и там пробовала, так сказать, оригинал, с пылу-жару. А вот самой как-то не приходило в голову сделать такое чудо. Ваша статья вдохновила. Очень "вкусно" написано. Спасибо.